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    昆明两区开发苦荞产品 带动村民增收
    发布时间:2016-12-09 16:46:45 来源:本站原创 点击量:
        荞麦成熟的季节已过,李国元的厂房里整齐垒放着刚刚收购回来的荞麦。这些荞麦经过综合加工,将被开发成苦荞米、苦荞茶、苦荞面等多种系列产品,通过线下渠道销往省内各州市乃至全国。
        作为倘甸与轿子山两区联合乡苦荞产品开发的带头人,李国元创办的寻甸联合源泰农产品开发有限责任公司成为消化、吸纳当地荞麦原料的主力军,并带动村民实现增收。
        因地制宜
        开发苦荞深加工系列产品

        联合乡位于两区西北部,是一个少数民族杂居的乡镇。山高坡陡,高差悬殊,以黄土地、红土地为主的复杂地貌,为苦荞的生长提供了适宜条件。
        2007年,经营餐馆的李国元忽然萌生了一个念头,将苦荞进行深加工推向市场。当地人从小食用苦荞面,苦荞清热、祛火、安神,具有极高的营养价值。“小时候,祖辈将苦荞面混在洋芋里炒制成主食,我们都很喜欢吃。”李国元回到老家“搞试验”,向掌握着苦荞传统加工工艺的老人请教如何制作苦荞面。
        苦荞面炒制完成,他在小范围推广,反馈良好。但与此同时,他意识到,农村制作出来的苦荞面,一方面卫生条件不达标,另一方面无法实现规模化生产。
        次年,李国元计划扩大规模。当时联合乡种植荞麦的散户很多,苦荞年产量大约为五六百吨,但苦荞的市场价仅为1.5元/公斤。李国元买了一块地建厂,以高于市场价的******收购了100多吨苦荞,提高当地村民种植苦荞的积极性。
        2010年,李国元开始转向苦荞产品的综合开发,依托当地苦荞麦为原料,开发出苦荞面、苦荞茶、苦荞面条等系列产品。
        严格把关
        打造苦荞有机种植基地

        到2012年,市场对苦荞原料的需求量已增至700-800吨,但由于劳动力的转移和苦荞不增产,联合乡的苦荞种植户正在减少。
        尽管李国元的收购价高于市场价,但他仍然无法收购到足量的苦荞麦。“必须有专门的基地种植******苦荞。”李国元去找农户商谈,提出“公司+基地+农户”的种植模式,依托农户的土地和劳力,公司提供种子、物料和管理费,与农户签订种植协议,苦荞成熟后再由公司向农户收购,通过统一种植管理,******苦荞的品质。
        去年,几十家农户与李国元签订了种植协议。他在联合乡建起一块500亩的有机种植基地,与农户合作,通过施用农家肥料、人工锄草等方式,实现苦荞有机种植。李国元向种植户提供专用除虫剂,采取统一品种、收购、加工、销售为一体,对农户收购的苦荞进行编号标记,一旦出现质量问题即可追溯。
        有机食品认证对种植地的土壤、水质、空气、光照条件均有严格要求,必须达到标准,才可获得有机转换证。苦荞的成熟周期较短,只需75-95天。经过一年的考察期,该基地产出的苦荞被认定为有机食品。
         作为联合乡******家获得有机转换证的企业,寻甸联合源泰农产品开发有限责任公司每年对苦荞的收购量维持在300-400吨之间。通过技术培训和推广,实施规模化生产,产业化经营,该公司成为联合乡带动农民增收致富的“龙头企业”。2015年末,该公司的年销售额达658万元,实现利润159万元。公司生产的农副产品更加多元化,包括苦荞茶、苦荞米、苦荞营养面、苦荞挂面、燕麦挂面、燕麦炒面等。
        厂房里,两名女工正在对机器筛选过的荞麦进行二次分拣。她们将发霉、变质的荞麦一粒一粒拣出来,再送到车间进行综合加工。相比于过去田间务农,她们说:“在这里工作要稳定一些,每个月都有固定的工资。”